Il faut lire Mal de terre de Hubert Reeves qui donne l'heure juste sur l'état de la planète. recette de cuisine algues

Ce livre, construit sous la forme d’une interview entre le philosophe Frédéric Lenoir et l’astrophysicien Hubert Reeves, détaille avec une grande précision scientifique le réchauffement climatique, les problèmes énergétiques, la gestion des ressources en eau douce et en nourriture, la pollution et la gestion des déchets,  la biodiversité avec une quantité impressionnantes de sources et documents à l’appui.

« Cette nouvelle cause est susceptible d’engendrer de nouveaux dynamismes, en particulier chez les jeunes. » H.R.

 

   Liens Béta-carotène

     La composition chimique du persil.

Isolation of Chlorophyll and Carotenoid Pigments from Spinach

Adapted from: Pavia, D.L.; Lampman, G.M.; Kriz, G.S.; Engel, R.G. Introduction to Organic Laboratory Techniques: A Microscale Approach 3rd Edition Saunders College Publishing: New York, NY, l999.

  http://www.uwlax.edu/faculty/koster/Spinach.htm